预制菜拉动新消费赛道?国资出手 10亿元产业基金来了!

2022-04-27 14:39 投资理财

  4月24日消息,招垦资本(北京)有限公司与潍坊市金控集团签约,由国家级、省级和潍坊市三级基金共同出资10亿元,设立预制菜产业基金,重点投向预制菜生产、精深加工、设备制造、储运等领域。

  潍坊金控是一家市级综合性国有金融控股集团,承担潍坊市财政专项资金金融化运作等工作。招垦资本则是招商局集团旗下的基金管理平台。

  鲸平台专家、创领家食品科技有限公司创始人韩亮对《科创板日报》记者表示,潍坊市政府对预制菜产业的重视和投入,是因为潍坊在原料和出口方面有发展预制菜产业的优势。“与发达国家比,目前国内的预制菜仍出于起步阶段,未来还存在广阔的发展空间,这是政府和企业共同重视预制菜的原因。”

  国字头机构出资扶持

  天眼查显示,向上股权穿透,招垦资本由招商局集团全资控股。

  另据天眼查信息,招垦资本管理四支基金,其中,中国农垦产业发展基金为国务院批复的国家级基金。该基金注册资本超过10亿元,对山东海勤供应链、山东省寿光蔬菜产业集团等山东农业企业有出资,截至目前分别持股17%、12%。

  公开资料显示,潍坊现有预制菜市场主体近2000家,居全国第3位。此前,潍坊市还制订了预制菜产业三年行动计划并出台了九条支持政策,计划在3年内预制菜产业规模突破3000亿元。

  此前有预制菜业内人士在接受财联社记者采访时表示,预制菜前期依靠区域市场生存和发展。

  天眼查显示,目前,山东省拥有全国最多的预制菜相关企业达近8600家。行业头部企业也都集中分布于山东,在A股的预制菜板块,山东共有7家上市企业,包括春雪食品、龙大美食、双塔食品、东方海洋等。

  《科创板日报》记者梳理发现,多地政府近期都在出台政策,推动当地的预制菜行业发展。3月25日,广东省政府发布《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》,其中,第九条提及加大财政金融保险对预制菜行业的支持力度。

  此外,首个全国预制菜行业组织中国预制菜产业联盟也在近日正式成立。资料显示,该联盟由农业农村部农业贸易促进中心、农产品质量安全中心、中国绿色食品发展中心共同指导,十余省级农业农村主管部门及市级政府支持,数家国家级科研和经济研究机构担当研究院专家委员会成员。

  与此同时,河北、福建等省也都在近期组建了地方的预制菜产业联盟。

  市场化资本蜂拥淘金

  预制菜被称为2022年第一个风口。天眼查数据,今年截至目前,已有五家预制菜企业完成融资。其中,陆正耀的新项目舌尖科技,于今年3月宣布完成16亿元的B轮投资,是目前为止年内融资数额最大预制菜企业。但此轮融资涉及的投资方并未披露。

  从统计数据看,预制菜于2020年开始受到资本的关注,完成融资的项目数量较此前有明显增长,达到9个。而在2018年、2019年获得投资的项目都还不足5个。中金资本、创新工场等头部机构也在2020年开始出现在投资方名单中。

  进入2021年,预制菜在一级市场的热度持续飙升,完成融资的项目数量达12个,王家渡、舌尖科技等项目的融资金额都接近或达到亿元级别。知味香则成功于上交所挂牌上市。

  到了今年,预制菜在二级市场爆发。4月20日,在大盘调整的背景下,预制菜指数逆市大涨3.83%。4月11日以来,预制菜指数实现连续8个交易日上涨,累计涨幅达到19.5%。

  食品产业分析师朱丹蓬告诉《科创板日报》记者,“预制菜是在疫情之后从幕后走到了台前。其实过去我们在飞机航班上、高铁上吃的都是预制菜。思念、三全、湾仔码头这些,其实也都是预制菜的雏形。只不过是当时预制菜以这种米、面、点心为代表,主菜这块涉及比较少。从品类上来看,当前预制菜的火爆其实只是米面点心制品的一种延伸和覆盖。”

  在资本市场方面,有消费赛道的投资人向《科创板日报》记者介绍,预制菜是从去年下半年开始在一级市场变得炙手可热。“能感觉到确实当时大家都开始在看预制菜。其实也合理,因为饭店过去很早就开始用预制菜了,只不过到了这个时间点,就好像所有人一下子都知道了预制菜这个东西,然后一些企业、机构再顺道把这个概念给打出来了。再加上受疫情影响,很多C端用户不出去吃饭了,预制菜就从B端走向了C端。”

  消费赛道今年以来整体陷入低迷。当前火爆的预制菜是否是新消费赛道在当前环境下的“救星”?

  上述投资人表示,消费赛道尤其是餐饮行业,实际上没有表面上看起来的差。“经济再下行,大家吃饭总还是要的。过去新消费赛道存在泡沫,现在的情况一方面是挤干净泡沫,另一方面主要也是受到疫情影响。”

  其进一步表示,从更长远的周期看,当前国内新餐饮仍处于向上发展的阶段,而预制菜恰好符合当前阶段国内餐饮发展的趋势。

  “从日本和美国发展过程看,它们都是在一个快速连锁化的窗口期,成长出了麦当劳、肯德基等大型连锁餐饮品牌。这之后其实就很少有非常大的连锁餐饮出现了。从国内现在的经济体量来讲,我们正好是处在这样一个可能出现大型连锁餐饮品牌的关键时期,只不过是短期内受到了一些来自疫情的影响。预制菜符合集约化生产的需求,恰恰能推动餐饮业的连锁化,它是不是新消费市场的救星不好说,但它确实是餐饮连锁化很好的助推因素。”

  朱丹蓬则判断,随着消费端认知的提升以及现代生活节奏的加快,预制菜热度将会持续。“从产业端来讲,预制菜的便捷性有利于餐饮实体实现成本和时间的控制,降低对厨师的依赖。而对于消费者来说,新生代消费者中的懒人效应、烹饪小白趋势明显,预制菜对于他们来说就成了刚需。所以我们预计预制菜未来会保持每年至少20%以上的增长。”

  韩亮表示,目前国内预制菜行业仍处于初级发展阶段,“企业在品类选择、质量保证和品牌打造方面还在试错,还需要市场检验”。

(文章来源:财联社)

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